Fenchel lässt sich auf vielfältige Weise verzehren – gekocht, gebraten oder auch roh. Verbraucher sollten beim Kauf auf die Frische achten. Und auch das Blattgrün gibt noch etwas her. Eine Fenchelknolle sollte beim Kauf keine bräunlichen Außenblätter und auch keine holzigen Schnittstellen am Stiel haben. Das Gemüse sei dann nicht mehr frisch, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn. Gute Qualität

Wenn Margit Proebst abends Zeit sparen will, fängt sie im Supermarkt damit an. Die Foodstylistin aus München liebt frischen Salat, aber manchmal ist bei ihr die Zeit knapp. „Dann kaufe ich Eisbergsalat statt Feldsalat“, sagt Proebst. Der ist zu Hause schneller essfertig. Image Source: picclickimg.com Jeden Abend frisch und gesund zu essen – das erscheint vielen zu aufwendig. Dabei zeigt

Um Schnittlauch, Petersilie oder Kerbel haltbar zu machen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Diese erklärt die Landesanstalt für Entwicklung der Landwirtschaft in Baden-Württemberg. Image Source: picr.de Einfrieren: Mit dieser Methode lassen sich fast alle Kräuter bis zu vier Monate aufbewahren. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kerbel oder Koriander zerkleinert man am besten vorher. Dann kommen sie in Gefrierboxen oder -beutel. Wer das zerkleinerte